近日，新疆农业大学大学富蕴县科技特派员教师团队深入该县杜热镇富蕴县雪渔源水产养殖专业合作社河蟹养殖基地，针对当地养殖户在生产实践中面临的技术难点，开展了一场涵盖水质监测、幼蟹选育、成品蟹养殖等方面的专项培训，以精准技术指导赋能产业提质增效，受到养殖户广泛好评。
培训期间，团队教师紧扣河蟹养殖 “育苗 - 成长 - 出栏 - 品控” 全链条，从细节入手破解技术瓶颈。在幼蟹观察环节，教师们现场指导养殖户通过 “看体色、观活力、查附肢” 三步法判断幼蟹健康状况，重点讲解了幼蟹蜕壳期的营养需求与环境调控要点，帮助养殖户提前规避病害风险；针对成品蟹的观察筛选，团队提出 “体型饱满度、蟹壳光泽度、螯足完整性” 三大筛选标准，通过实物对比演示，手把手教养殖户辨别优质成品蟹，助力提升产品市场竞争力。
在品质观察环节，教师团队结合当地水质特点与消费市场需求，详细解读了河蟹肉质紧实度、蟹黄饱满度的评判方法，并现场演示了抽样检测技巧，让养殖户直观掌握品质把控关键要点。
同时，针对部分养殖户在优质蟹筛选中存在的盲目性问题，团队专门开展优质蟹的筛选专题教学，从生长周期管理、饵料配方优化、水质调节等源头环节入手，梳理出 “科学投喂 + 精准调水 + 病害预防” 的优质蟹培育路径，为养殖户提供可复制、可操作的技术方案。
确保培训效果落地见效，团队教师全程深入养殖塘口开展现场观察指导。在多个养殖基地，教师们逐一查看蟹塘环境，针对水草种植密度、蟹穴分布情况、投饵区域设置等问题提出个性化调整建议；在养殖水质检测指导环节，教师们现场讲解 pH 值、溶解氧、氨氮等关键指标的检测方法，讲解不同养殖阶段的水质标准与调节技巧。
培训过程中，养殖户的积极提问，教师们耐心解答 “如何提高幼蟹成活率”“成品蟹上市前如何增重提质” 等实际问题，现场氛围热烈。通过培训有效提升了产业河蟹养殖的科学化、规范化水平，为富蕴县河蟹产业高质量发展注入了科技动能。
作者：买买提·艾孜子 初审：成磊刚 终审：郭庆勇